Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Acortamiento, industrial, soja (parcialmente hidrogenado) para hornear y confecciones.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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0 g
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La energía (calorías)
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884 kcal
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Energía (julios)
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3699 kJ
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Proteína
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0 g
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lípido total (grasa)
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100 g
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100%
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Ceniza
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0 g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0 g
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Calcio, Ca
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0 mg
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Hierro, Fe
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0 mg
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El magnesio, Mg
|
0 mg
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El fósforo, P
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0 mg
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Potasio, K
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0 mg
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Sodio, Na
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0 mg
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Zinc, Zn
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0 mg
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Cobre, Cu
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0 mg
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El selenio, Se
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0 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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tiamina
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0 mg
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Riboflavina
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0 mg
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La niacina
|
0 mg
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Ácido pantoténico
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0 mg
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La vitamina B-6
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0 mg
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El folato, el total de
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0 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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0 µg
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El folato, DFE
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0 µg
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La colina, el total de
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0.2 mg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
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0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
0 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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6.13 mg
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0.01%
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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Tocoferol, beta
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0.44 mg
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Tocoferol, gamma
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32.3 mg
|
0.03%
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Tocoferol, delta
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15.36 mg
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0.02%
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La vitamina K (filoquinona)
|
43 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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18.788 g
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18.79%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.094 g
|
0.09%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
10.638 g
|
10.64%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.114 g
|
0.11%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
7.281 g
|
7.28%
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20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.316 g
|
0.32%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.346 g
|
0.35%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
71.023 g
|
71.02%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.057 g
|
0.06%
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16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.057 g
|
0.06%
|
18: 1 indiferenciada
|
70.967 g
|
70.97%
|
18: 1 cis
|
30.848 g
|
30.85%
|
18: 1 trans
|
40.118 g
|
40.12%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
5.4 g
|
5.4%
|
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18: 2 indiferenciada
|
5 g
|
5%
|
18: 2 n-6 c, c
|
2.667 g
|
2.67%
|
18: 2 i (mezcla de isómeros)
|
2.333 g
|
2.33%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0 g
|
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18: 3i
|
0.4 g
|
0.4%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
42.851 g
|
42.85%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
40.118 g
|
40.12%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
2.733 g
|
2.73%
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
Los fitoesteroles
|
200 mg
|
0.2%
|
triptófano
|
0 g
|
|
treonina
|
0 g
|
|
isoleucina
|
0 g
|
|
leucina
|
0 g
|
|
lisina
|
0 g
|
|
metionina
|
0 g
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|
cistina
|
0 g
|
|
fenilalanina
|
0 g
|
|
tirosina
|
0 g
|
|
valina
|
0 g
|
|
arginina
|
0 g
|
|
histidina
|
0 g
|
|
alanina
|
0 g
|
|
Ácido aspártico
|
0 g
|
|
Ácido glutamico
|
0 g
|
|
glicina
|
0 g
|
|
prolina
|
0 g
|
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